EST

Retseptid

Hakklihasalat India piiri äärest

Koostisosad

300g Veisehakkliha
50g mugulsibul
1tl köömned
1tl äädikas (30%)
100g marineeritud kurk
400g keedetud riis
1spl värske koriander (hakitud)
1spl salatimaitseaine (nt. Santa Maria)

Valmistamine

1. Haki sibul peeneks, purusta köömned ja sega hakklihaga, maitsesta soola ja pipraga.
2. Vormi saadud massist pisikesed pallid ja küpseta ahjus 5-7 minutit 180 C. Jahuta.
3. Keeda riis, nõruta sõelal ja jahuta.
4. Haki marineeritud kurk peeneks ja sega riisi juurde. Lisa juurde maitseained, hakitud maitseroheline, äädikas ning viimasena lisa juurde lihapallid.
5. Enne serveerimist lase seista pool tundi.