Retseptid
Kiire veiseliha smoor
Tase: null
Koostisosad
| 400g | Veisehakkliha |
| 70g | Taluvõi |
| 1dl | Punane vein |
| 1dl | Vesi |
| 150g | Porgand |
| 75g | Mugulsibul |
| 0,01 | Küüslauk |
| 1tk | Loorber |
| ½ tk | Kaneelikoor |
| ½ tl | Rosmariin |
| ½ tl | Sinepiseemned |
| 4 tera | Kadakamarjad (purustatud) |
| 1spl | Puljongimaitseaine (nt. Santa Maria) |
Valmistamine
1. Puhasta porgand ja sibul ning haki väikesteks kuubikuteks. Küüslauk haki peeneks.
2. Kuumuta vesi keemiseni, lisa juurde vein ning puljongimaitseaine. Keeda paar minutit.
3. Kuumuta pannil pool kogust võid, lisa juurde porgand, sibul, küüslauk ja prae 5 minutit. Lisa juurde hakkliha ja prae veel 5 minutit.
4. Kalla hakkliha juurde eelnevalt keedetud vein ja lisa maitseained ning hauta tasasel tulel 10 minutit.
5. Enne väljastamist lisa juurde järelejäänud või.
Juurde serveeri kartulipüreed ja pohlamoosi.