EST

Retseptid

Liha- läätsesalat

Koostisosad

300-400g Meepraad
sobib igasugune valmisküpsetatud praetükk
150g läätsed
üks keskmine brokoli
praadimiseks õli- võisegu
2tk punane sibul
Kaste:
1tk küüslauguküüs(peeneks hakitud)
2sl palsamiäädikas
4sl oliiviõli
1tl Inglise sinep
sool

Valmistamine

Keeda läätsesid rohkes vees 10 minutit ja kurna. Samal ajal lõika brokoli õisikuteks ja pane paariks minutiks keeva vette. Nõruta hoolega. Pane kastmeained väikesesse kaanega purki, nii on seda lihtne loksutades segada. Lõika sibul ja tomatid sektoriteks, liha ribadeks. Kuumuta õli-võisegu pannil ja prae sibulasektoreid paar minutit. Lisa liharibad ning prae veel paar minutit. Tõsta juurde tomatisektorid ja läätsed. Kalla kaste peale ja sega läbi.