EST

Retseptid

Oasalat palsamiäädikaga

Koostisosad

1 karp Lastegrillvorst ploomidega lambasooles
400 g punaseid konserveeritud ube
400 g valgeid konserveeritud ube
200 g värskeid aedube
1 väike punane sibul
siledalehelist peterselli
tilli
Kastmeks:
5 sl oliiviõli
3 sl palsamiveiniäädikat
2 tl Dijoni sinepit
1 tl vedelat mett
soola, musta pipart

Valmistamine

Pese nõrutatud konservoad sõelal rohke veega ja lase nõrguda. Loksuta kastmeained väikses kaanega purgis läbi ja sega ubadega. Jäta 30 minutiks maitsestuma. Lõika sibul õhukesteks ribadeks ning lisa koos aedubade ja hakitud ürtidega salati hulka vahetult enne serveerimist.