Retseptid
Paprikamarmelaad
Valmistusaeg: 15 minutit + 1-2 tundi jahtumiseks, tarretumiseks
Koostisosad
| 1 | punane paprika |
| 1 | roheline paprika |
| 1 | tšillipipar |
| 1,5 dl | valge veini äädikat |
| 4 dl | moosisuhkrut |
| Eesti Rahwa grillvorst suitsujuustuga |
Valmistamine
Poolita paprikad ja tsillipipar, puhasta seemnetest. Purusta köögikombainis. Kuumuta kastrulis paprikad,tsilli, veiniäädikas ja suhkur keemiseni, keeda tasasel tulel u 10 minutit. Jaga väikestesse puhastesse purkidesse, lase jahtuda. Sobib hästi grillitud liha ja vorstide kõrvale.
Retsept: Lia Virkus, Foto: Jaan Heinmaa