Retseptid
Peedi-sibulasalat
Ahjust tulnud vorste sobib hästi pakkuda koos marineeritud peedi-sibulasalatiga.
Koostisosad
| 500 g | riivitud keedetud peeti |
| 2 | sibulat |
| 5 cm jupp | ingverit |
| Marinaadiks: | |
| 1 dl | palsamiäädikat |
| 1 dl | (pruuni) suhkrut |
| 1 dl | vett |
| 1 tl | soola |
| Veiselihast toorvorst lambasooles |
Valmistamine
Haki sibul peenelt ning sega riivitud peedi ja ingveriga. Tõsta 1-liitrisesse purki. Sega marinaadiained ja kalla peale. Tõsta purk 1–2 ööpäevaks külma marineeruma.
Serveeri koos grillitud vorstikeste ja greibiviiludega, mille nahk on eemaldatud.
Retsept: Lia Virkus, Foto: Jaan Heinmaa