Retseptid
Riisi-köögiviljasalat
Neljale
Koostisosad
| 200 g | pikateralist riisi |
| 1 | roheline paprika |
| 1 purk (340 g) | marineeritud pärlsibulaid |
| 1 | suur keedetud porgand |
| hakitud tilli ja siledalehelist peterselli | |
| Kaste: | |
| 1 dl | maitsestamata jogurtit |
| 1 dl | majoneesi |
| 1-2 tl | aroomisoola |
| 1 tl | karrit |
| Kaukaasiapärane šašlõkivorst |
Valmistamine
Keeda riis pehmeks, nõruta ja jäta jahtuma. Samal ajal tükelda porgand ja paprika väikesteks kuubikuteks. Sega jahtunud riisi hulka koos nõrutatud pärlsibulatega. Sega kokku kastmeained ja lisa salatile koos hakitud ürtidega.
Retsept: Lia Virkus, Foto: Jaan Heinmaa