EST

Retseptid

Sinepised peekoniviinerid

Koostisosad

12 tk Rakvere viiner
4 tl kanget või mahedat Põltsamaa sinepit
4 viilu Ameerikapärane toorsuitsupeekon
12 hambatikku kinnitamiseks
12 minikurki, marineeritud

Valmistamine

Lõika viinerid otstest neljaks u 1 cm ulatuses. Laota peekoniviilud lauale, määri keskelt sinepiga ja lõika kolmeks tükiks. Keera igale viinerile kolmandiks peekoniviilust ümber ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, lõikekoht all. Torka tikk keskele ja küpseta ahjus 200 kraadi juures u 10 minutit või kuni viinerid harali küpsevad ja peekon kaunilt pruunikas. Torka tiku otsa viineri peale ka marineeritud kurgid ja naudi soojalt suupistelauale või kergeks kõhutäiteks.