EST

Retseptid

Suvine kinoasalat

Koostisosad

2 dl keedetud kinoad
0,5 punast sibulat
1 avokaado
1-2 tomatit
peotäis Türgi ube
0,5 suvikõrvitsat
veidi õli
julge sorts sidrunimahla
soola, pipart,värsket punet
Route 66 grillsteik

Valmistamine

Haki sibul ja sega kausipõhjas sidrunimahlaga. Lase kergelt marineerida, kuni ülejäänud komponente valmistad.

Kuumuta grillil malmpannil veidi õli ja küpseta ube u 6 minutit vahepeal keerates. Viiluta suvikõrvits u 1 cm paksuselt, pintselda kergelt õliga ja grilli paari minuti jooksul.

Tükelda tomat ja avokaado viljaliha ning lisa sibulale. Vala juurde kinoa, sool-pipar ja grillitud suvikõrvits ning sega. Puista peale värsket punet ja serveeri koos grillitud Route 66 steigiga.

Retsept: Britt Paju, foto: Alina Birjuk