EST

Retseptid

Tomati-punase sibula salsa

Neljale

Koostisosad

1-2 punast sibulat
4 tomatit
1/4 tl purustatud tšillihelbeid
või
0,5 hakitud värsket tšillit
1 tl suhkrut
1 sl tomatipüreed
1 sl punase veini äädikat
2 sl oliiviõli
Soola, musta pipart
Murulauku
Grill-ribi BBQ-marinaadis

Valmistamine

Koori sibulad, lõika pooleks  ja viiluta õhukeselt. Poolita tomatid ja lõika samuti õhukesteks viiludeks, lisa sibulale. Puista peale tsillihelbed ja suhkur, samuti tomatipüree ja veiniäädikas. Maitsesta soola ja pipraga, lisa ka õli ja jäta salsa maitsetsuma, kuni grillid ribi.

Retsept: Lia Virkus, Foto: Jaan Heinmaa