EST

Retseptid

Viru sõna ehk viineri wok lehe vahel

Koostisosad

290g Rakvere viiner
100g Paprika
75g Porru
100g Porgand
10g Ingver
10g Küüslauk
2spl Sojakaste
1tl Seesami seemned
Maitseroheline
300g Lehttaigen
1tk Muna

Valmistamine

1. Lõika viinerid, paprika, porru, porgand õhukesteks ribadeks.
2. Haki ingver ja küüslauk peeneks.
3. Lõika lehttaigna nelinurk diagonaalselt kaheks kolmnurgaks – määri pealt munaga ja küpseta ahjus 200 C juures 5 minutit.
4. Kuumuta wokpannil õli ja küpseta seal kõik aedviljad ja viimasena lisa viineriribad, kokku 5 minutit. Maitsesta sojakastmega ja lisa juurde seesamiseemned.
5. Tõsta wokisegu lehttaigna peale ja aseta peale teine lehttaigna kolmnurk.

Juurde serveeri magusat chillikastet.