Мясо для гриля из внешнего свиного филе в маринаде из красного вина
Классический маринад с натуральным красным вином делает нежирное мясо еще более сочным и аппетитным – каждый кусочек вызывает восхитительные и совершенные вкусовые ощущения.
| EAN | |
|---|---|
| ~2kg | 003596 |
Состав
свинина (85%), маринад.
Состав маринада: вода, растительное масло, соль, сахар, красное вино (0,37%), специй, вкусовые и ароматические вещества, краситель:карамель, регулятор кислотности: E330, E262, дрожжевой экстракт.
Может содержать в незначительных количествах горчица, пшеницу, ржи и молоко.
Изготовление
Поместите мясо на гриль над раскаленными углями после того, как вы сможете держать руку на высоте 10 см над решеткой гриля, не обжигаясь, в течение 3-4 секунд. Начинайте жарить ломтики при более высокой температуре примерно по 1 минуте с каждой стороны, чтобы сохранить соки. Не переворачивайте мясо более одного раза, так как слишком частое переворачивание приведет к высыханию мяса. Во избежание вытекания сока при переворачивании используйте не вилку, а щипцы для гриля. Готовьте мясо на гриле около 10 минут с каждой стороны. (В духовке мясо приготовится при температуре ~200 ˚C примерно за 40 мин.) Чтобы получить более мягкое и сочное блюдо, оставьте мясо под конец тушиться под крышкой на более медленном огне.
Xранить при
0…+4 °C
| 100 г продукта содержит в среднем | |
|---|---|
| Энергии | 651 kJ / 156 kcal |
| Жиров | 8 g |
| В т. ч. насыщенных жирных кислот | 1,9 g |
| Углеводов | 0,9 g |
| Bт.ч. сахаров | 0,9 g |
| Белков | 20 g |
| Соль | 1,1 g |
