Kurgisalat murelite ja fetaga
2-3
Koostisosad
1 pakk Kirsi-rummi šašlõkki 800g
3 väikest kurki
150 g mureleid
1 väike punane sibul
30 g rukolat
50 g fetat
2 sl punast veiniäädikat
3 sl oliiviõli
soola-pipart
Valmistamine
Viiluta kooritud sibul õhukeselt, maitsesta kergelt soolaga ja sega äädikaga. Jäta ootele. Poolita murelid ja puhasta kividest. Viiluta kurgid. Tõsta rukola, murelid ja kurgid kaussi või vaagnale. Lisa sibularõngad. Sega järele jäänud sibulate marineerimisvedelik õliga ja maitsesta soola-pipraga. Lisa saadud kaste salatile ja sega läbi. Pudista peale feta ja serveeri koos Rakvere kirsi-rummi šašlõkiga.
