Hakklihatäidisega Halloweeni-paprikad
4-5
Koostisosad
400 g Rakvere hakkliha
1 sibul
1 küüslauguküüs
1 sl tomatipastat
100 g passatat
1 tl kuivatatud punet
1 tl suitsupaprikat
100 g keedetud riisi
soola-pipart
4-5 kollast paprikat
100 g riivitud cheddarit
Valmistamine
Lõika paprikatel „mütsid“ peast ja puhasta sisemus. Lõika väikesed kolmnurgad „silmadeks“ ja suurem „suuks“.
Kuumuta hakitud sibul pannil pehmeks, lisa küüslauk ja tomatipasta ning kuumuta kergelt segades. Kalla sekka hakkliha ja pruunista. Maitsesta pune ja paprikapulbriga ning lisa passata ja riis. Maitsesta.
Täida saadud seguga paprikad ja kata juustuga. Küpseta ahjus 200 kraadi juures u 45 minutit.
Kui soovid veniva juustuga katet, lisa algul juustu ¼ kogusest ja u 10 minutit enne valmimisaja lõppu kata paprikad uhkema juustukuhjaga.
