Raputatud kurgi-redisesalat tšilli ja sojaga
4
Koostisosad
4 väikest kurki
50 g rediseid
¼ tl soola
hakitud rohelist sibulat
seesamiseemneid
Kaste:
2 sl sojakastet
1 sl riisiäädikat
1 sl tšilliõli
0,5 tl seesamiõli
näpuotsaga suhkrut
1 küüslauguküüs
Valmistamine
Lömasta kurgid ja redised kergelt näiteks tainarulli abil ja lõika suupärasteks tükkideks. Sega soolaga läbi ja jäta paariks minutiks maitsestuma. Samal ajal sega kokku kaste. Eemalda kausi põhja kogunenud vedelik ja kalla kurkidele kaste. Sega läbi, lase paar minutit maitsestuda ja puista peale hakitud roheline sibul ja seesamiseemned. Serveeri näiteks koos Rakvere kauaküpsenud aasiapärase grillribiga.
