Peedi-kirsisalat rukola ja sinihallitusjuustuga
2
Koostisosad
2-3 keskmist aurutatud peeti, viilutatud
100 g kividest puhastatud kirsse või mureleid
30 g sinihallitusjuustu
suur peotäis rukolat
peotäis Kreeka pähkleid
Kaste:
2 sl väärisoliiviõli
1 tl palsamiäädikat
1 tl vedelat mett
soola-pipart
Valmistamine
Klopi vispli abil kausi põhjas kokku kastme koostisosad. Lisa viilutatud peet ja sega läbi. Lao taldrikule, lisa rukola ja murelid ning kastet. Pudista peale juust ja hakitud pähklid ning serveeri näiteks Rakvere kirsi-rummi šašlõki kõrvale.
