Pelmeenid seenekastmes
2
Koostisosad
300 g Rakvere Pere pelmeene
200 g kukeseeni
1 küüslauguküüs
1 sibul
1 tl Dijoni sinepit
2 dl vahukoort 35%
1 tl tüümianilehti
hakitud rohelist sibulat
veidi võid
Valmistamine
Kalla pelmeenid keevasse vette ja keeda vastavalt pakendi juhistele. Pruunista puhastatud ja väiksemaks rebitud kukeseened pannil, kuni nendest eraldunud vedelik on aurustunud. Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning kuumuta veidi vaiksemal kuumusel u 3 minutit, kuni need on veidi pehmenenud. Lisa tüümian, koor ja sinep ning lase keema tõusta.
Kalla sekka valmis keedetud ja kurnatud pelmeenid koos 1 dl keeduveega ja lase muliseda, kuni kaste on paksenenud.
Maitsesta ja serveeri koos hakitud rohelise sibulaga.
