Seašnitsel tsitrusesalatiga
Koostisosad
1 pakk Rakvere paneeritud šnitslit sea välisfileest
Salat:
200 g aurutatud peete
1 avokaado
1 apelsin
40 g salatisegu
¼ punast sibulat
1 sl oliiviõli
1 -2 tl valge veini äädikat
1 tl mett
soola,pipart
soovi korral 1-2 sl hakitud metspähkleid
Majoneesikaste:
3 kuhjaga supilusikatäit majoneesi
1 väike riivitud küüslauguküüs
1 tl Dijoni sinepit
¼ tl suitsupaprikat
1-2 sl apelsinimahla ja veidi riivitud apelsinikoort
musta pipart
Valmistamine
Salati valmistamiseks kalla kausipõhja äädikas, õli ja mesi ning veidi soola-pipart. Sega läbi ja lisa õhukeselt viilutatud punane sibul, sektoriteks lõigatud peedid, tükeldatud avokaado ning apelsini viljaliha. Lisa salatisegu, sega läbi ja soovi korral puista peale näiteks hakitud pähkleid.
Majoneesikastme valmistamiseks sega kokku kõik koostisosad ja vajadusel lisa veidi vett.
Valmista šnitslid vastavalt pakendi juhistele ja serveeri koos kastme ja salatiga.
