Šašlõkipada riisiga
Koostisosad
1 sibul
3 küüslauguküünt
2 paprikat
2 porgandit
2 dl pruuni täisterariisi
1 sl adžikat (või tomatipastat)
u 300-400 g grillimisest järele jäänud Rakvere Gruusia šašlõkki
4 dl vett või puljongit
soola, pipart
Serveerimiseks hapukoort ja hakitud peterselli
Valmistamine
Koori ja tükelda porgandid u 1 cm paksuselt. Puhasta ja tükelda paprika ning koori ja haki sibul-küüslauk. Kuumuta poti põhjas veidi õli ja kuumuta hakitud sibulat ja porgandit u 6-7 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa riis, paprika, küüslauk, adžika ja veidi väiksemaks lõigatud lihatükid. Sega läbi, kalla sekka vesi või puljong ning lase kaane all madalama kuumuse juures u 40 minutit podiseda kuni riis on pehme (vajadusel lisa vahepeal veel veidi vett või puljongit). Maitsesta soola-pipraga ja serveeri hakitud peterselli ning hapukoorega.
