Riisisalat maisi, paprika ja värske kurgiga
4-6
Koostisosad
Äädikamarinaadis šašlõkk
150 g riisi
2 dl konserveeritud maisi
1 punane paprika
2 väikest kurki
lehtpeterselli
Kaste:
2 dl majoneesi
1 dl hapukoort
sidrunipipart
Soovi korral:
0,5 tl kurkumit
Valmistamine
Pese riis sõelal külma vee all ja keeda peaaegu pehmeks ehk al dente. Lase nõrguda ja jahtuda. Haki paprika ja kurk väikesteks maisiterade suurusteks kuubikuteks. Haki ka petersell. Sega kokku kastme koostisosad, maitsesta sidrunipipra ja soovi korral ka kurkumiga. Sega kokku salati komponentidega ning maitsesta vajadusel veel soola või sidrunipipraga.
